(AVInews) – Panicale, 4 giu. – A Panicale, una Sala consiliare gremita di pubblico ha accolto la presentazione del volume ‘Il Cucinario. Sapori, memorie e stagioni del lunario rurale di Panicale nella vita di ieri’, l’ultima opera di Virgilio Bianconi pubblicata da Morlacchi Editore.
L’incontro, seguito con grande interesse da cittadini, studiosi e appassionati di storia locale, è stato moderato da Patrizia Patrizi, esperta di comunicazione, che ha guidato il dialogo tra i relatori mettendo in evidenza i numerosi aspetti storici, antropologici e culturali contenuti nell’opera. Insieme all’autore del volume erano presenti Mario Tosti, già ordinario di Storia moderna dell’Università degli Studi di Perugia, Maura Lepri, antropologa e curatrice della prefazione e della postfazione del volume, Gianluca Galli per la Morlacchi Editore.
Ad aprire gli interventi è stato il professor Tosti che ha delineato con grande chiarezza e competenza il contesto storico entro il quale si colloca la ricerca di Virgilio Bianconi, evidenziandone il “valore documentario e il contributo alla conoscenza della società rurale del territorio”. È quindi intervenuta Maura Lepri che ha illustrato gli aspetti antropologici dell’opera, soffermandosi sul significato culturale del cibo nella comunità panicalese della prima metà del Novecento e sul ruolo della memoria alimentare nella costruzione dell’identità collettiva.
Gianluca Galli ha poi sottolineato “il valore editoriale del volume e la qualità della scrittura di Virgilio Bianconi, capace di coniugare rigore della ricerca e chiarezza divulgativa, rendendo accessibili a un vasto pubblico temi storici, sociali e gastronomici di grande interesse”.
Nel corso della presentazione, l’autore ha illustrato il lungo lavoro di ricerca che ha preceduto la pubblicazione del volume: decenni di raccolta di testimonianze orali, studio delle fonti archivistiche e approfondimento della cultura materiale del territorio. Il libro non si limita infatti a raccogliere ricette tradizionali, ma restituisce un articolato affresco della società rurale panicalese, raccontando le abitudini alimentari di contadini, braccianti, artigiani, commercianti, proprietari terrieri e membri del clero, tutti accomunati da un profondo rapporto con la terra, con la stagionalità e con il lunario agricolo.
Particolarmente apprezzato è stato anche il contributo artistico di Sara Coppetti, illustratrice panicalese che ha arricchito il volume con eleganti tavole originali, contribuendo a rendere ancora più suggestivo il racconto delle memorie e delle tradizioni del territorio.
La presentazione del volume è stata impreziosita dalle coinvolgenti letture dell’attore Marlon Zighi Orbi, che ha dato voce ad alcuni significativi brani del volume, e dall’apprezzatissimo intermezzo musicale offerto dalle artiste Francesca Bruni, soprano, e Sabina Belei, al pianoforte. Le due musiciste hanno deliziato il pubblico con l’esecuzione di celebri arie del repertorio classico di Rossini e Tosti, contribuendo a creare un’atmosfera di particolare eleganza e partecipazione.
La calorosa presenza del pubblico e l’attenzione che ha accompagnato l’intero pomeriggio hanno confermato il valore culturale di un’opera che, attraverso il racconto del cibo e delle sue stagioni, restituisce la memoria di una comunità e offre una preziosa testimonianza della vita quotidiana nella Panicale del Novecento.
Il Cucinario si presenta così non soltanto come una raccolta di ricette e tradizioni gastronomiche, ma come un vero e proprio racconto corale della civiltà rurale panicalese, delle sue persone, dei suoi valori e della sua memoria storica.
Il libro è disponibile a Panicale presso la tabaccheria sacco, online sulle seguenti piattaforme: https://www.morlacchilibri.com/varia/index.php?content=scheda&id=850
https://www.amazon.it/cucinario-memorie-stagioni-lunario-Panicale/dp/8893927101
https://www.lafeltrinelli.it/cucinario-sapori-memorie-stagioni-del-libro-virgilio-bianconi/e/9788893927109?srsltid=AfmBOopPCtoG-ZmpIsEYIY7z7FmTkxTUdMsJxBY–CG95d0s4qEtBK-e
https://www.libreriauniversitaria.it/cucinario-sapori-memorie-stagioni-lunario/libro/9788893927109?srsltid=AfmBOoq_zY8uBDeRi5Pg-813SuBWnxGGB18FmElqBX_rYBYC0AS3jsmM
https://www.ibs.it/libri/autori/virgilio-bianconi?srsltid=AfmBOoqhfd7F5hXQZM2IQ9pzYnMvyFa6R4em-2dycjQfF3hChP-CUQuy
