‘Prendiamoci Gusto’, a Umbria Fiere riapre il ristorante interno alla struttura

(AVInews) – Bastia Umbra, 10 mar. – Con l’inaugurazione del nuovo ristorante self service e bar ‘Prendiamoci Gusto’ si arricchisce di un importante tassello il percorso di rilancio e riqualificazione di Umbria fiere a Bastia Umbra e torna a vivere uno spazio storico del quartiere fieristico. Durante l’evento ‘Dalla visione all’azione’, martedì 10 marzo, è stato infatti aperto il nuovo locale, affidato in concessione dal Comune di Bastia Umbra a Camst group, azienda tra le principali realtà nell’ambito della ristorazione collettiva e commerciale in Italia. Alla giornata di inaugurazione sono intervenuti Antonio Forini, presidente Umbriafiere Spa, ⁠⁠Erigo Pecci, sindaco di Bastia Umbra, Mattia Grillini, vicepresidente di Camst, Valter Venturi, presidente del Banco Alimentare dell’Umbria, Valentina Falconi, area manager di Synergie Spa, e Letizia Michelini, presidente II Commissione consiliare della Regione Umbria. Nella stessa occasione sono stati infatti presentati i partner di Umbria Fiere: Synergie Spa, agenzia per il lavoro tra i principali operatori europei nel settore della somministrazione e gestione delle risorse umane, e Banco Alimentare dell’Umbria, organizzazione no profit impegnata nella lotta allo spreco alimentare e nel sostegno alle persone in difficoltà. “Partnership – ha commentato il presidente Forini – che rappresentano un tassello fondamentale del percorso di crescita e rinnovamento che Umbria Fiere sta portando avanti. Il nostro obiettivo è quello di trasformare il centro fieristico in una piattaforma sempre più moderna e competitiva, capace di offrire servizi di qualità a espositori e visitatori. La collaborazione con Camst rafforza l’offerta di accoglienza e ristorazione, quella con Synergie mette a disposizione delle imprese strumenti concreti per gestire al meglio la partecipazione alle fiere, mentre il rapporto con il Banco Alimentare testimonia la volontà di mantenere sempre viva una forte attenzione al valore sociale e alla solidarietà”.

Prosegue, così, il percorso di rilancio strategico di Umbria Fiere. Dopo la presentazione, a gennaio, del progetto volto a dare un nuovo impulso al quartiere fieristico, la riapertura del ristorante interno alla struttura rappresenta un primo concreto segno di miglioramento. “Abbiamo seguito con grande attenzione – ha sottolineato il sindaco Pecci – il bando di concessione e una nuova impresa ha scelto di accettare la sfida, prendendo in gestione la struttura che è stata rinnovata, ristrutturata e adeguata. Torna così all’interno di Umbria Fiere un punto di ristorazione self-service, un servizio essenziale per la piena funzionalità del quartiere fieristico. Si tratta di un presidio molto importante soprattutto per la zona industriale. Abbiamo raggiunto un obiettivo significativo: rimettiamo in funzione una struttura comunale, la restituiamo alla città e torniamo a renderla produttiva anche per le casse dell’ente, dopo tanti anni di inattività”. “L’apertura del ristorante self-service ‘Prendiamoci Gusto’ – ha aggiunto Michelini – rappresenta un ulteriore passo concreto nel percorso di riqualificazione di Umbria Fiere e nella valorizzazione di uno spazio strategico per l’intero polo fieristico di Bastia Umbra. Restituire alla comunità un luogo di servizio e di incontro significa rafforzare il ruolo di Umbria Fiere come punto di riferimento per cittadini, imprese e visitatori, anche in vista dei prossimi appuntamenti fieristici e dei progetti di sviluppo e riqualificazione già avviati. Un plauso alla governance di Umbriafiere, al Comune di Bastia Umbra e ai soggetti che stanno contribuendo in modo determinante a questo percorso di rilancio”. Il locale di 564 metri quadrati al piano terra del quartiere fieristico, chiuso da anni, torna operativo con circa 220 posti a sedere, cucina interna attrezzata, caffetteria e ristorazione self-service. Ammonta a 200mila euro l’investimento sostenuto dalla Camst nella riqualificazione degli spazi, nel rinnovo delle attrezzature professionali e nell’efficientamento energetico con pompe di calore. Il ristorante impiega stabilmente 6-7 persone e, da metà marzo, attiverà un servizio di fornitura pasti per le aziende dell’area tramite app dedicata. Il progetto prevede inoltre l’attivazione, con un’associazione del territorio, di un’iniziativa sociale per l’inclusione lavorativa di persone con disturbi psichici. “Con ‘Prendiamoci Gusto’ – ha dichiarato Grillini – rafforziamo un impegno che con la ristorazione scolastica a Bastia Umbra portiamo avanti da anni: investire in servizi di qualità e radicati nel territorio. La riapertura all’interno del quartiere fieristico rappresenta una scelta industriale chiara: creare occupazione stabile, ampliare l’offerta per cittadini e imprese e consolidare una collaborazione istituzionale fondata su fiducia e visione di lungo periodo”.  

“Siamo interessati a collaborare con la Camst – ha commentato Venturi – per recuperare giornalmente il cibo in buone condizioni e distribuirlo alle persone bisognose che si trovano nella zona attraverso le associazioni del territorio con cui collaboriamo. In questo modo riusciremo a fare del bene verso chi vive in stato di necessità, a evitare lo spreco alimentare e, mantenendo la filiera molto corta, a ridurre l’emissione di Co2 nell’ambiente”. Aperto regolarmente nei giorni feriali a pranzo per dipendenti del quartiere fieristico, lavoratori dell’area industriale e pubblico esterno, il ristorante garantirà servizio continuativo, con menù dedicati, durante le manifestazioni fieristiche la prima delle quali sarà Agriumbria, dal 27 al 29 marzo. “Il reclutamento di personale per grandi eventi e la nostra presenza diretta negli spazi fieristici – ha affermato Valentina Falconi – testimoniano un modello fondato sulla vicinanza alle persone, sull’ascolto e sulla capacità di rispondere in modo puntuale ai fabbisogni occupazionali dei territori. Da oltre un anno e mezzo collaboriamo con Umbriafiere S.p.A., che organizza nel proprio quartiere fieristico numerosi eventi, tra cui Agriumbria, mostra nazionale dell’agricoltura, zootecnia e alimentazione, manifestazione che richiama oltre 400 espositori e più di 80mila visitatori. Per questa edizione, Synergie supporterà l’evento con il coinvolgimento di circa 90 lavoratori, garantendo una presenza costante a supporto delle diverse esigenze organizzative. In vista della prossima apertura della filiale di Foligno, iniziative come questa rafforzano il nostro impegno nel contribuire allo sviluppo occupazionale dell’Umbria”.